sábado, 29 de março de 2014

Tigelada

Ingredientes:

1 litro de leite

7 ovos
2 colheres de sopa de farinha (mal cheias)
500 g de açúcar escuro
1 colher de sopa de mel
raspa da casca de limão
azeite




Preparação:

Untar tachinhas de barro vidrado com azeite e metê-las, a aquecerem, no forno bem quente.

Bater, manualmente,  muito bem os ovos com o açúcar, o mel e a raspa de limão. 
Adicionar a farinha e dissolver tudo com o leite.

Sem retirar as tachinhas do forno e com a ajuda de uma concha, deitar a mistura nas mesmas. 
Deixar cozer até ficarem com a consistência de pudim.

Servir as tigeladas nas próprias tachinhas.

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