Sonhos de Cenoura (Receitas de Natal)

Ingredientes:

30 g de fermento de padeiro

0,5 dl de leite
250 g de farinha
500 g de cenoura cozida
Sal

Óleo

Açúcar 

Canela q.b.

Preparação:

Começar por dissolver o fermento em leite morno. Adicionar a farinha, depois a cenoura (previamente feita em puré). Temperar com uma pitada de sal, amassar bem e tapar com um pano. Colocar em local aquecido e deixar levedar. 

Em seguida, com uma colher retirar pedaços de massa e pôr a fritar em óleo quente, virando de vez em quando. 

Retirar com uma escumadeira e deixar escorrer em papel absorvente.

Passar por açúcar e canela enquanto estiverem mornos.